QUI SOMMES NOUS ?

 L’entreprise BLUE FISH a été créée en 2005 et est devenue maintenant la plus importante unité sénégalaise  d’exportation de produits halieutiques bénéficiant du statut de «point franc».

Nous sommes  spécialisés dans la production et l’ exportation de poissons ,crustacés, céphalopodes et Filets conditionnés.

Nous sommes  agrées  pour:

  • sous le numéro 008/93/CE avec des unités  de production en conformité avec la réglementation sénégalaise et Européenne.
  •   FDA (Food and Drug Administration)  N° 15477565640 pour exportation vers les états unis d’Amérique.
  • plant and food freezing vessels approved export china N° 008/93/C  pour exporter dans le marché chinois.

Nous proposons un service de  qualité pour satisfaire aux exigences réglementaires en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Ceci a été rendu possible grâce à l’application du système HACCP dans l’usine, ce qui a nécessité la construction du laboratoire de contrôle (chimie, microbiologie, et métrologie) et la conception d’un système de traçabilité au sein de l’entreprise.

Une démarche vers la certification IFS version 6( management de la sécurité des aliments) est en cours.